Birra & schiaccia rappresenta l’essenza dello street food di qualità nel vibrante centro di Parma. La nostra specialità è la schiaccia, frutto di una ricetta unica progettata per garantire leggerezza e fragranza, realizzata senza l’uso di grassi, né animali né vegetali. Il segreto del nostro successo risiede nella semplicità: un pane squisitamente semplice che diventa tela bianca per farciture ricche e variate, dai migliori salumi e formaggi locali a verdure fresche e croccanti.